ジェラテリアSHEETAが8月6日にOPEN!
みなさんこんにちは!今回は!
横手に新しくオープンするジェラート屋さん「SHEETA」についてお伝えしたいと思います!
オープン前に、店内の雰囲気や、ジェラートの味見などをさせていただきました。
社長の小松さんにもお話を伺い、熱い想いを伺ってきましたので最後まで読んでいただけると嬉しいです^^
ジェラテリアを開店するにあたって
まず、今回新しいお店を開店するにあたり、社長の小松さんはテーマを掲げました。
それは
「地産地消〜横手、秋田、世界へ〜」
これまで横手焼き鳥センターや、炭焼きホルモンぴょん吉を運営してきた小松さんは
「横手に良い食材がたくさんあるのに、それをなかなかそれを活用できていない。せっかく良いものがあるのだから、その食材を使って何か作り、皆さんに食べてほしい。次の飲食店は地産地消をテーマにしよう」
と思っていたそうです。
そこで思いついたのがジェラート屋さん!!
ジェラートならば地元農家さんの野菜や果物、日本酒や酒蔵さんとのコラボで沢山の味が楽しめます。
アイスは子供から大人まで、幅広い年代の方に支持されています。最適!ナイスアイディア!
とは言ってもこれまでのお店とは畑違いな新ジャンルへの挑戦。
そこで、SHEETAの店長になる優太郎さんをはじめ、ジェラート作製に関わる予定のスタッフは岩手県雫石市のジェラート屋さん「松ぼっくり」さんで修行を積み、ジェラートの基礎知識、製造方法、盛り付け方、保存方法などを教わりました。
え、じゃぁ松ぼっくりさんと全く同じレシピなの?と思われた方もいるかと思いますが、SHEETAでは地元産の食材を使用します。小松さんが食材によって水分量やミルクの量などを微調整してレシピを考えているそうです。

優太郎さん
「ジェラートを作製する機械の操作や、ジェラートの盛り付けを習得するまでが大変でした。特にダブルの盛り付けは重さを手で記憶させるまで何度も練習しましたよ。」

小松さん
「元々、横手を盛り上げいていきたい気持ちがありました。横手焼き鳥センターや炭焼きホルモンぴょん吉を経営してきましたが、次は地元の生産者さんを応援できるお店をやりたいと思っていました。
今回、ジェラートを通して生産者さんたちを少しでも応援できることを嬉しく思います。
小さいお子さんからお年寄りまで食べていただきたいので安全・安心の食材を心がけて作ります!」
ジェラートについて伺うと、機械・食感・食材・味について120%の解説をしてくださる小松さん。
お店を訪れるといつも明るい笑顔で迎えてくれる優太郎さん。
ジェラート屋さんを開く計画から1年以上経ってやっと開店できる今、お二人のジェラートに対する想いが溢れ出ていました^^
お店の雰囲気とジェラートの味
気になる店内の様子はこんな感じです!


機械はジェラートの本場、イタリアで使用されている主流メーカーのものです。


シングルは130〜140gで350円
ダブルは150〜160gで390円です
ジェラートが入っているショーケースにはカラフルで綺麗なジェラート達が💖

もちろん、食材にはこだわりあり^^
イチゴ・・・羽後町にある「こまち野」さんと、大雄地区にある実験農場の若手農家さんが作ったイチゴが使われます
ブルーベリー・・・美郷町の「黒川農園」で栽培されているブルベリーを使用
さくらんぼ・・・平鹿地区の「柴田農園」で栽培されたさくらんぼを使用
日本酒・・・日の丸醸造さんの酒粕を使用
などなど・・・!
レギュラー10種類と、その他に2種類の味を用意しているそうです。
私が訪問した時はスイカ味とモモ味がありました!
今回、私は全種類試食させていただいたのですが(欲張りすぎて上司に笑われました)、一番のオススメは『緑のジェラート』味です!
なんとびっくり!今の時期の緑味は食材に春菊を使用したそうです!
春菊のみ!他には何も食材を入れてないって!え!
フワッとメロンのような香りがしますが、後味は確かに春菊の独特な。
うーーーん、なんだこれは!!!
おいしい!!!
ブルーベリー味も味濃くておいしいし、日本酒味も甘酒のような甘味とジェラートの固さがちょうどよく米感でおいしい。チョコもしっかりチョコ味、おいしい。スイカ味のアイスなんてスイカバー以外食べたことない、おいしい。おいしいの連続!!

ぜひぜひ皆さん!暑い夏をおいしいジェラートを食べて乗り切りましょう〜〜\(^^)/
目指せ全種類制覇!!季節が変わって次の味を食べるのが楽しみです!!
※緑のジェラートは季節によって食材が違います
========================================
ちなみに!!こちらは宣伝ですが!!
8月上旬にMINEBAアプリでSHEETAさんのクーポンが発行されます!!
クーポンページを会計時に提示するとシングル料金でダブルが食べれちゃう!!
なんてお得!!!
毎日を楽しく!便利にする!秋田県南情報アプリ「MINEBA」
アプリダウンロードはこちらから