日本の伝統的なこうじ菌を使った酒造り技術が、ユネスコ無形文化遺産に登録されたことを記念してパネル展を開催しています。期間中は、横手市内酒蔵のパネル紹介や酒樽展示のほか、東京農業大学名誉教授 小泉武夫先生からの特別ビデオメッセージが上映されます。

また横手図書館内の『発酵図書コーナー』には、関連図書を豊富に取り揃えています。パネル展の見学後に、発酵食品への知見を広げてみませんか。

パネル展

期間　12月2日(月)13:00～12月20日(金)12:00まで

場所　横手市生涯学習館Ao-na　オープンスペース

お問合せ　食農推進課 0182-35-2267

発酵図書コーナー

場所　横手市生涯学習館Ao-na　2階横手図書館内

お問合せ　横手図書館 0182-32-2662