発酵学の第一人者、小泉武夫先生の「日本酒　その粋な世界」をテーマにした講演会が10月7日に浅舞地区交流センターにて開催されます。

平鹿図書館には、横手の食文化として発展してきた日本酒や漬物など発酵に関する資料がたくさんありますので、ぜひご覧ください。

 『日本酒の世界』小泉　武夫／著　講談社

『日本酒語辞典』こいし　ゆうか／著　誠文堂新光舎

『夏田冬蔵』森谷　康市／著　無明舎　ほか

 ※くわしくは、平鹿図書館までお問合せください。