江戸時代、元禄年間（今から340年ほど前）、横手城代戸村氏の家来が江戸参勤の途中、めずらしい柿をみつけて持ち帰り、広まったといわれる横手柿。

干し柿やさわし柿、柿羊羹など当地で伝統的に食べられてきた在来種の柿について学びます。