【スタッフ記事】のとろ(のどろ)ってご存じですか?

nodoro

私が子どものころから食べてきた「のとろ(のどろ)」

水に「昆布」と「鶏肉」を入れて出汁をとったものに、「豆腐」と「なめこ」を入れ、「たまり」と「塩」で味付けし、お椀によそってから「すりおろした長芋」をかけて食べる「のとろ(のどろ)」

友人に話したり、Facebookに投稿してみたところ知らない方が多かった料理。

nodoro

 

 

「のとろ(のどろ)」、どれくらいの方が知っていますか?

私の作り方は、母が静岡から湯沢へ嫁いできた時に祖母から教えてもらったものを改良しているのですが、味としては変わりありません。

家々によって作り方や食べ方が違う「のとろ(のどろ)」

みなさんの家では「のとろ(のどろ)」って食べますか?

 

るか

るか

投稿者の記事一覧

秋田県湯沢市出身 横手市在住
2012年仕事をきっかけに写真撮影にハマり、現在はさまざまな活動で写真を通して横手をPRしている

関連記事

  1. oomoriwainparty2016.001 「大森ワイン」販売開始30周年パーティーが開催されます
  2. hanazusi-2 色鮮やかな逸品そろう「なすの花ずしコンテスト」が開催されました
  3. dorite2016-001 「ドリンクテーリング@よこて」が開催されます
  4. 13147794_976661519114025_1209574865328798692_o 横手の中学生が市のPRと農産品の販売体験学習
  5. yakisobasitenou2016.001 横手やきそば四天王決定戦2016開催日が決定!
  6. oshiroyamacraft2017.001 よこてお城山クラフトフェア2017開催のお知らせ
  7. warabi 山内のわらび園がオープンしました
  8. yokotenoakiaji-001 横手産食材を使ったお菓子『よこての秋味』

スタッフ記事

udonexpo-13 全国まるごとうどんエキスポin秋田 湯沢開催中!

10月1日、2日の2日間、全国まるごとうどんエキスポが湯沢市役所駐車場を中心に開催されています。1日…

体験マルシェ.001
  1. mineba-eye
  2. 大名行列2013-360
  3. DSC_3501
  4. 11225222_888293664573704_7271586270218612656_o

PAGE TOP